Petit déjeuner
( Montag bis Freitag von 9:00 bis 16:00 Uhr
Samstag bis Sonntag von 9.00 bis 13:00 Uhr )
Paris
Cafe au Lait, Croissant,
hausgemachte Marmelade,
€ 7,00
~
Amerikanisches Frühstück
1 Tasse Kaffee oder heiße Schokolade oder 1 Kanne Tee,
Natur- oder Fruchtjoghurt, Obstsalat,
Schinken und Käse,
Eiervariation aus 2 Eiern:
natural oder mit 2 Garnitueren zur Wahl,
French Toast, Brotauswahl,
Butter und hausgemachte Marmelade
€ 21,00
~
Lachsfrühstück
1 Glaß 0,1L frischgeprester Saft (Orange oder grüner Apfel)
1 Tasse Kaffee oder 1 Tasse heiße Schokolade oder 1 Kanne Tee
Graved Lachs, Räucherlachs und Kerbel- Creme fraîche
Kartoffelpuffer, Crepe mit Lachsragout
Schokoladencroissant, Brotauswahl,
Butter, 2erlei hausgemachte Marmelade,
Griechescher Joghurt mit Honig und Walnuss
Obstsalat, Tarte au citron
€ 23,00
~
Gesundes Früfstück
1 Kanne Tee, 1 0,1L Glas frischgepresster Saft (Orange oder grüner Apfel)
Kokosbutter, hausgemachte Marmelade,
Porridge mit roten Beeren,
Griechischer Joghurt mit Pitahaya,
Glutenfreies Brot,Eiweißomlette mit Spinat,
Fruchtplatte mit Mango, Kaki, Granny Smith, Avocado
€ 19
~
Specials
1Ei
€ 2,50
( gekocht, pochiert, Rührei, Spiegelei oder Omlette )
Wahlweise:
Speck, Schinken, Käse, Tomate oder Pilze
€ 3,00
Avocado
€ 4,00
~
Egg Benedict
mit Lachs oder Schinken oder Käse und Sauce Hollandaise
€ 9,00
Avocado
€ 12,00
~
French Toast mit Käse
€ 7,00
~
Porridge
mit Obst und Ahornsirup
€ 6,50
Alle Eiergerichte werden mit Bio - Eiern zubereitet
( Montag - Freitag von 12:00 - 17:00 Uhr )
( samstag - Sonntag von 12:00 - 16:00 Uhr )
Vom 21.01.19 bis 27.01.19
Vorspeise
Tagessuppe
€ 5,00
~
Froschschenkel / Ananas/ Röstzwiebel
€ 6,00
~
Quiche Lorraine/ Kräuter
€ 6,00
~
Burrata/ Salat/ Aceto/ Tomate
€ 6,00
Hauptgänge
Coco Bohne/ Gemüse/ Tofu/ Rauch
€ 8,00
~
Flammkuchen
Alsace/ Normandie
€ 8,00
Marseille
€ 9,00
~
Coq au vin/ Schmorgemüse/ Kartoffel
€ 10,00
~
Heilbutt/ Wirsing/ Rettich
€ 12,00
~
Holzfällersteak v. Kalbsnacken/ Zwiebeln/ Bratkartoffel
€ 12,00
Dessert
Eis/ Sorbet
€ 4,00
~
Schokoladenmousse
€ 4,00
~
Milchreis/ Beeren
€ 4,00
~
Kuchen des Tages:
~ Tarte au Citron ~
~ Tarte Tartin ~
~ Schokoladen Kuchen ~
€ 4,00
Bitte stellen Sie sich Ihr Menü selbst aus
Vorspeisen, Hauptgängen und Dessert zusammen
3 Gänge mit einem Hauptgang 18,00 Euro
Aktuelle Mittagskarte
( Montag - Freitag von 12:00 - 17:00 Uhr )
( samstag - Sonntag von 12:00 - 16:00 Uhr )
Vom 14.01.2019 bis 20.01.2019
Vorspeisen
Tagessuppe
€ 5
~
Salat/ Kräuter/ Fjordforelle
€ 6
~
Quiche/Lorraine/ Kräuter/ Creme fraiche
€ 6
~
Froschschenkel/ Ananas/ Röstzwiebel
€ 6
Hauptgänge
Orecchiette/ Puttanesca
(mit oder ohne Sardelle)
€ 9
~
Flammkuchen
Alsace und Normandie
€ 8
Marseille
€ 9
~
Dorade Royal/ Cima di Rapa/ Coco Bohne
€ 12
~
Coq au vin/ Schwarzwurzel/ Karotte
€ 12
~
Wiener Schnitzel/ Kartoffelgurkensalat/ Preiselbeere
€ 14
Dessert
Sorbet/ Eis
€ 4
~
Schokoladenmousse
€ 4
~
Armer Ritter/ Pflaume/ Vanille
€ 4
~
Kuchen des Tages
€ 4
Bitte stellen Sie sich Ihr Menü selbst aus
Vorspeisen, Hauptgängen und Dessert zusammen
3 Gänge mit einem Hauptgang 18,00 Euro
Suggestion du chef
~ Menü Poulette ~
Seeteufelbacke/ Blumenkohl/ rote Bete/ Petersolie
~
Risotto/ Parmesan/ Trüffel
~
US- short Ribs/ Cima di
Rappe/ Süßkartoffel/ BBQ/ Minimais
~
Frischkäse/ Sanddorn/ Cornflakes/ Banane
3 Gang Menü € 37
4 Gang Menü € 48
5 Gang Menü € 57
(mit Käse)
Vorspeisen
Tagessuppe
€ 8,00
~
Schafsjoghurt/ gepickeltes Gemüse/ Pumpernickel/ Hollunder
€ 13,00
~
Saibling/ Meeresbolgnaise/ Fenchel/ Bergamotte/ Estragon
€ 15,00
~
Beeftatar " handcut" / BBQ/ Rauch/ Ananay/ Mango/ Süßkartoffel
€ 16,00
~
Fois Gras/ Quitte/ Pflaume
€ 18,00
Vegetarisch
Morchel/ Erbse/ Möhre/ Eigelb/ Zimt
€ 19,00
Fisch
Wir beziehen unseren Fisch direkt aus Island,
Alle Fische sind aus Wildfang und werden ausschließlich mit nachhaltigen Fangmethoden (Langleinenfang)
gefischt und sind nie länger als 36 Stunden auf dem Weg zu unserem Restaurant.
Jacobsmuscheln/ Butternutsquash/ Coco - Bohne/ Speck
€ 25,00
~
Faröer Lachs/ Dicke Bohne/ Sauerampfer/ La Ratte Kartoffel
€ 23,00
Gerne bieten wir Ihnen auf Vorbestellung auch Hummer, Langusten, oder Austern an.
Sprechen Sie uns an.
Fleisch
Entenbrust/ Zitrone/ Mangold/ Schwertmuscheln
€ 24,00
~
Entrecôte/ Blaubeere/ Sellerie/ Birne
€ 27,00
Dessert
Crème brûlée / Dulce Schokolade (Valrhona)/ Tonkabohne
€ 8,00
~
"Creps Szuzette 2019"/ Mandarine/ Blutorange
€ 10,00
~
"Valrhona Schokolade"
Guanaja 70%/ Ivire 35%/ Sanddorn/ Lakritz
€ 12,00
~
Französische Käseauswahl
Wählen Sie aus unserer Käsekarte
Käseteller klein: € 17,00
Käseteller groß: € 22,00
Petit déjeuner
( Monday and Friday from 9.00am till 4.00pm )
( Sunday and Saturday from 9:00am till 1:00pm )
Paris
Cafe au lait, croissant, homemade marmelade,
€ 7,00
~
American Breakfast
1 cup coffee or 1 cup hot chocolate or tee pot,
natural or fruit joghurt, fruit sald
ham and cheese
Egg dish at choice (scrambled, fried, poched, boiled)
with 2 sides at choice
french toast, diffrend kinds of bread
butter and homemade marmelade
€ 21,00
~
Salmon breakfast
1 glas homemade juice (orange or green apple)
1 cup coffee or 1 cup hot chocolate or tee pot
chocolat croissant, diffrend kinds of bread
graved salmon, smoked salmon and chervil creme fraîche, potato patty
butter, 2 kinds of marmelade
greek yoghurt with honey and nuts
crepe with salmon ragout
fruit sald, tarte au citron
€ 23,00
~
Healthy breakfast
1 tee pot/ 1 glas homemade juice (orange or green apple)
coconut butter, homemade marmelade,
porridge with red beeries,
greek yoghurt with pitahaya,
glutenfree bread,
eggwhite omlette with spinach
fruit plate with mango, kaki, granny sith, avocado
€ 19,00
~
Porridge
with fruits and maple sirup
€ 6,50
~
Special
1 egg
(boiled, poched, scrambled, fried, omlette)
€ 2,50
with bacon or ham or cheese or champignion or tomato
€ 3,00
with avocado
€ 4,00
~
Egg Benedict
salmon or ham or chesse
€ 9,00
or avocado
€ 12,00
~
French toast with cheese
€ 7,00
All eggs used in our menu are organic and responsibly sourced
( Monday - Thursday from 12:00am – 5:00pm )
( Friday - Sunday from 12:00am – 5:00pm )
From 21.01.2019 to 27.01.2019
Starters
Soup of the day
€ 5,00
~
Burrata/ salad/ aceto/ tomato
€ 5,00
~
Quiche lorraine
€ 6,00
~
Frog legs / pineapple / smoked onion
€ 6,00
Main courses
Coco bean/ vegetable/ tofu/ smoke
€ 8,00
~
Coq au vin/ braised vegetable/ potato
€ 10,00
~
Tarte flambée
Alsace or Normandie
€ 8,00
Marseille
€ 9,00
~
Lumbberjack steak from veal/ onion/ fried potato
€ 12,00
~
Halibut/ savoy/ radish
€ 12,00
Dessert
Sorbet
€ 4,00
~
Chocolate mousse
€ 4,00
~
Milk rice/ berries
€ 4,00
~
Cake of the day:
~ Tarte au Citron ~
~ Tarte Tartin ~
~ Chokocake ~
€ 4,00
Please select a starter, main course and dessert
and create your individual lunch
3 course menu with one main 18,00 Euro
Current Lunch
( Monday - Thursday from 12:00am – 5:00pm )
( Friday - Sunday from 12:00am – 5:00pm )
From 14.01.2019 to 20.01.2019
Starters
Soup of the day
5 €
~
Salad/ herbs/ fjord trout
6 €
~
Quiche lorraine/ herbs
6 €
~
Frog legs/ pineapple/ smoked onion
7 €
Main courses
Oreccjiette/ puttanesca
(with or without anchovy)
8 €
~
Tarte flambée
Alsace or Normandie
8 €
Marseille
9 €
~
Dorade royal/ cimadi rapa/ coco bean
12 €
~
Coq au vin/ salsify
12 €
~
Wiener schnitzel/ potato cucumber salat/ cranberry
14 €
Dessert
Sorbet/ Ice cream
4 €
~
Chocolate mousse
4 €
~
French toast/ plum/ vanilla
4 €
~
Cake of the day
4 €
Please select a starter, main course and dessert
and create your individual lunch
3 course menu with one main 18,00 Euro
~ Suggestion du chef ~
~ Menu Poulette ~
Monkfish cheek/ cauliflower/ beet root/ parsley
~
Risotto/ parmesan/ truffle
~
US- shot ribs/ cima di rappe
sweet potato/ BBQ/ baby corn
~
Cottage cheese/ seabuckthorn/ cornflakes/ banana
3 course menu € 37,00
4 course menu € 48,00
5 course menü € 57,00
( with cheese )
Starters
Soup of the day
€ 8,00
~
Lamb yoghurt/ pickled vegetables/ pumpernickel/ elderflower
€ 13,00
~
Char/ seafoodbolognaise/ fennel/ bergamot/ tarragon
€ 15,00
~
Beeftatar/ BBQ/ smoke/ ananas/ mango/ sweet potato
€ 16,00
~
Fois Gras/ quins/ plum
€ 18,00
Vegetarian
Morel/ peas/ carrot/ egg yolk/ cinnamon
€ 19,00
Fish
We get our fish directly from Iceland.
All fish are from wild caught fishing with sustainable methods (longline fishing).
Transport to our doorstep takes 36 hours at most.
Scallops / butternutsquash / coco bean/ bacon
€ 25,00
~
Faroe salmon/ thick beans/ sorrel/ la ratte potato
€ 23,00
We are happy to offer lobster, langoustes or oysters on pre-order.
Please contact us.
Meat
Duck breast/ lemon/ chard/ razor clams
€ 24,00
~
Entrecôte/ blueberry/ celery/ pear
€ 27,00
Dessert
Crème brûlée / dulce chocolate (Valrhona)/ tonka bean
€ 8,00
~
"Creps Szuzette 2019"/ tangerine/ blood orange
€ 10,00
~
"Valrhona chocolate"
Guanaja 70%/ Ivoire 35% / sea buckthorn/ licorice
€ 12,00
~
French cheese:
check our cheese menü
Cheeseplate small: € 17,00
Cheeseplate big: € 22,00
