Petit déjeuner
Montag bis Freitag von 11:00 bis 16:00 Uhr
Paris
Café au lait Boule, Croissant,
hausgemachte Marmelade
€ 6,00
~
Egg Benedict
mit Lachs, Schinken oder Avocado und Sauce béarnaise
€ 10,00
Samstag bis Sonntag von 9.00 bis 13:00 Uhr
Paris
Café au lait Boule, Croissant,
hausgemachte Marmelade
€ 6,00
~
Amerikanisches Frühstück
1 Glas 0,1l frischgeprester Saft (Orange oder grüner Apfel)
Natur- oder Fruchtjoghurt, Obstsalat,
Schinken/ Käse/ Salami
Müsli
Brotkorb aus 2 Brötchen und 1 Croissant,
Butter und hausgemachte Marmelade
€ 14,00
Mit Eiervariation aus 3 Eiern Natur
oder
Mit Eiervariation aus 2 Eiern mit 1 Garnituer zur Wahl
€ 19,00
~
Lachsfrühstück
für 1 Person
1 Glaß 0,1L frischgeprester Saft (Orange oder grüner Apfel)
Graved Lachs, Räucherlachs und Kerbel- Creme fraîche
Kartoffelpuffer
Brotkorb aus 2 Brötchen und 1 Croissant
Butter, 2erlei hausgemachte Marmelade,
Griechescher Joghurt mit Honig und Walnuss
Obstsalat, Tarte au citron
€ 17,00
oder
für 2 Personen
2 Gläser 0,1L frischgeprester Saft (Orange oder grüner Apfel)
Crepe mit Lachsragout
Brotkorb aus 3 Brötchen und 2 Croissant
€ 27,00
~
Gesundes Früfstück
0,1L Glas frischgepresster Saft (Orange oder grüner Apfel)
Porridge mit Beeren
Kokosbutter, hausgemachte Marmelade,
Griechischer Joghurt mit Pitahaya,
Glutenfreies Brotchen,Eiweißomlette mit Spinat,
Fruchtplatte mit Mango, Ananas, Granny Smith, Avocado
€ 17,00
~
Specials
aus 2 Eiern
( gekocht, pochiert, Rührei, Spiegelei oder Omlette )
€ 4,50
jedes weiters Ei
€ 2,00
Wahlweise:
Bacon, Schinken, Lachs, Käse, Tomate, Pilze, Avocado,
€ 3,00
~
Egg Benedict
mit Lachs, Schinken oder Avocado und Sauce béarnaise
€ 10,00
~
French Toast mit Käse
€ 6,00
~
Porridge
mit Beeren
€ 6,50
Alle Eiergerichte werden mit Bio - Eiern zubereitet
Aktuele Mittagskarte
( Montag - Freitag von 12:00 - 17:00 Uhr )
( Samstag - Sonntag von 12:00 - 16:00 Uhr )
Vom 13.05.19 bis 19.05.19
Vorspeise
Tagessuppe
€ 5,00
~
Salat/ Tomate/ Gurke
€ 5,00
~
Quiche
Zucchini/ Feta
€ 6,00
~
Garnelenspieß/ Mango/ grüner Carry
€ 7,00
~
Schnecken/ Kräuterbutter
€ 7,00
Hauptgänge
Orecchiette/ Tomate/ Basilikum
€ 9,00
~
Flammkuchen
Alsace
Speck/ Zwiebel
€ 9,00
Pays de la Loire
Spargel/ Carré de L`Est/ Spinat
€ 11,00
Vittel
Froschschenkel/ Knoblauch/ Petersilie
€ 11,00
Bretagne
Gambas/ Tomate/ Knoblauch
€ 11,00
~
Entenkeule/ Kartoffel/ Spitzkohl
€ 11,00
~
Wildschweingulasch/ Kartoffel
€ 11,00
~
Gambas/ rote Curry/ Tomate/ Blumenkohl/ Süßkartoffel
€ 12,00
~
Tagesfisch/ Nudel/ Brokkoli/ Sahne
€ 11,00
Dessert
Eis/ Sorbet
€ 4,00
~
Himbeermouse
€ 4,00
~
Dunkle Schokolade
€ 4,00
~
Kuchen des Tages:
~ Tarte au Citron ~
~ Tarte Tartin ~
€ 4,00
Bitte stellen Sie sich Ihr Menü selbst aus
Vorspeisen, Hauptgängen und Dessert zusammen
3 Gänge mit einem Hauptgang 19,00 Euro
( Montag - Freitag von 12:00 - 17:00 Uhr )
( Samstag - Sonntag von 12:00 - 16:00 Uhr )
Vom 06.05.2019
bis 12.05..2019
Vorspeisen
Tagessuppe
€ 5,00
~
Salat/ Flusskrebse
€ 7,00
~
Quiche/ Spargel/ Bärlauch
€ 7,00
~
Froschschenkel/ Erbse/ Navette
€ 7,00
Hauptgänge
Orechiette/ Gorgonzola/ Tomate
€ 9,00
~
Flammkuchen
Alsace und Normandie
€ 9,00
Marseille
€ 11,00
~
Coq au vin
€ 11,00
~
Ochsenbacke/ Gemüse
€ 11,00
~
Tagesfisch/ Süßkartoffel/ Blumenkohl
€ 11,00
~
Entenbrust/ Ratatoille
€ 12,00
Dessert
Sorbet/ Eis
€ 4,00
~
Crème Caramel
€ 4,00
~
Dunkle Schokolade
€ 4,00
~
Kuchen des Tages
€ 4,00
Bitte stellen Sie sich Ihr Menü selbst aus
Vorspeisen, Hauptgängen und Dessert zusammen
3 Gänge mit einem Hauptgang 19,00 Euro
Frischer Deutscher Spargel
mit Drillingen und Sauce Hollandaise
Natur
€ 19
~
mit Kalbsschnitzel
€ 25
~
mit Ibericoschinken
€ 24
~
mit Gebeiztem Lachs
€ 23
~ Suggestion du Chef ~
~ Poulette Bistro ~
Französische Zwiebelsuppe
€ 7,00
~
Ibericoschinken
€ 11,00
~
Flammkuchen/ Rind/ Rucola/ Tomate
€ 13,00
~
Bouillabaise/ Rouille/ Jacobsmuschel/ bayerische Garnele
€ 16,00
~
Gambas
5 Stück Gambas/ Knoblauch/ Thymian/ Zwiebel
€ 18,00
~
Kalbsschnitzel
Kartoffel/ Kapern/ Zitrone/ Karbel/ Erbse
€ 21,00
~ Menu Dégustation ~
Pulpo
Pulpo/ Ibericoschinken/ Buttermilch/ Erbse
~
Steaktatar
Weiße zwiebel/ Parmesan/ Knoblauch/ Schnittlauch
~
Risotto
Bärlauch/ Spargel
~
Morue
Kabeljau/ Rosenkohl/ Brokkoli/ Walnuss
~
Magret de Canard
Entenbrust/ Frühlingsgemüse/ Rotwein
~
Blaubeere/ Thymian
62 €
Vorspeisen
Tagessuppe
7 €
~
Steaktatar
Kalb/ Parmesan/ Knoblauch/ Weiße Zwiebel/ Schnittlauch
Vorpeise: 16 € / als Hauptgang: 22 €
~
Spargel
Wildkräuter/ Sanddorn
13 €
mit Nordseekrabben
17 €
~
Pulpo/ Ibericoschinken/ Buttermilch/ Erbse
16 €
Vegetarisch
Risotto
Bärlauch
17 €
~
Weißer Spargel
Walnuss/ Morchel/ Petersilie/ Zwiebeln
21 €
Fisch
St. Pierre
Sellerie/ Grüner Apfel/ Muscheln
22 €
~
Kabeljau
Kamille/ Spitzkohl/ Kräuterseitling
22 €
Wir beziehen unseren Fisch direkt aus Island,
Alle Fische sind aus Wildfang und werden ausschließlich mit nachhaltigen Fangmethoden (Langleinenfang)
gefischt und sind nie länger als 36 Stunden auf dem Weg zu unserem Restaurant.
Gerne bieten wir Ihnen auf Vorbestellung auch Hummer, Langusten, oder Austern an.
Sprechen Sie uns an.
Fleisch
Entenbrust
Frühlingsgemüse/ Rotwein
23 €
~
Dry Aged Rumpsteak
Rhabarber/ Artischocke/ Radieschen
22 €
Dessert
Crème Brûleé/ Zitronengras/ Kaffee
9 €
~
Blaubeere/ Thymian
9 €
~
Valrhona Schokolade ( Guanaja 70%/ Jvoire 35% )/ Kirche/ Szechnuanpfeffer
11 €
Französische Käseauswahl
Wählen Sie aus unserer Käsekarte
Käseteller klein: € 14,00
Käseteller groß: € 19,00
Petit déjeuner
Monday to Friday from 11.00am till 4.00pm
Paris
Cafe au lait Boule, croissant, homemade marmelade,
€ 6,00
~
Egg Benedict
with salmon, ham or avocado and sauce béarnaise
€ 10,00
Sunday and Saturday from 9:00am till 1:00pm
Paris
Cafe au lait Boule, croissant, homemade marmelade,
€ 6,00
American Breakfast
1 glas homemade juice (orange or green apple)
natural or fruit joghurt, fruit sald
ham, cheese, salami
Cereals
diffrend kinds of bread and 1 croissant
butter and homemade marmelade
€ 14,00
with Egg dish made of 3 Eggs
(scrambled, fried, poched, boiled)
or
with Egg dish made of 2 Eggs
with 1 garnish at choice
€ 19,00
Salmon breakfast
for 1 person
1 glas homemade juice (orange or green apple)
graved salmon, smoked salmon and chervil creme fraîche, potato patty
2 diffrend kinds of bread and 1 croissant
butter, 2 kinds of marmelade
greek yoghurt with honey and nuts
fruit sald, tarte au citron
€ 17,00
for 2 persons
crepe with salmon ragout
3 diffrend kinds of bread and 2 croissants
€ 27,00
Healthy breakfast
1 glas homemade juice (orange or green apple)
coconut butter, homemade marmelade,
porridge with beeries,
greek yoghurt with pitahaya,
glutenfree bread,
eggwhite omlette with spinach
fruit plate with mango, ananas, granny sith, avocado
€ 17,00
~
Porridge
with beeries
€ 6,50
~
French toast with cheese
€ 6,00
~
Special
2 egg
(boiled, poched, scrambled, fried, omlette)
€ 4,50
each next egg
€ 2,00
with bacon or ham or salmon or cheese or champignion or tomato or avocado
€ 3,00
~
Egg Benedict
with salmon or ham or avocado and sauce béarnaise
€ 10,00
All eggs used in our menu are organic and responsibly sourced
( Monday - Friday from 12:00am – 5:00pm )
( Saturday and Sunday from 12:00am – 4:00pm )
From 29.04.2019 to 05.05.2019
Starters
Soup of the day
€ 5,00
~
Salad/ salmon/ tomato
€ 6,00
~
Vitello Tonnato
€ 7,00
~
Frog legs/ peas/ turnip
€ 7,00
Main courses
Spaetzle/ cheese/ braised onion
€ 9,00
~
Tarte flambée
Alsace or Normandie
€ 9,00
~
Marseille
€ 11,00
~
Dumplings beef/ pork/ wild mushrooms
€ 11,00
~
Corn chicken leg/ asia vegetable/ rice/ sesam
€ 11,00
~
Piglet/ coco bean/ shallote
€ 11,00
~
Fish of the day/ pork/ mushroom
€ 11,00
Dessert
Sorbet/ ice cream
€ 4,00
~
Crème caramel
€ 4,00
~
Dark chocolat
€ 4,00
~
Cake of the day:
~ Tarte au Citron ~
~ Tarte Tartin ~
€ 4,00
Please select a starter, main course and dessert
and create your individual lunch
3 course menu with one main 19,00 Euro
( Monday - Thursday from 12:00am – 5:00pm )
( Saturday - Sunday from 12:00am – 4:00pm )
Current lunch menu
From 13.05.19 to 19.05.19
Starters
Soup of the day
5 €
~
Salad/ cucumber/ tomato
5 €
~
Quiche/ zucchini/ feta
6 €
~
Snails/ herb butter
7 €
~
Shrimps/ mango/ green curry
7 €
Main courses
Orechiette/ tomato/ basil
9 €
~
Tarte flambée
Alsace (bacon/ onion)
9 €
Vittel (frog legs/ garlic/ parsley
11 €
Pays de la Loire (asparagus/ Carré de L`Est/ spinach
11 €
~
Bretagne (gambas/ tomato/ garlic)
12 €
~
Gambas/ red curry/ tomato/ cauliflower/ sweet potato
12 €
~
Wild boar goulash/ potato
11 €
~
Duck leg/ potato/ cabbage
11 €
~
Fish of the day/ pasta/ broccoli/ cream
11 €
Dessert
Sorbet/ Ice cream
4 €
~
Raspberry mousse
4 €
~
Dark chocolate
4 €
~
Cake of the day
4 €
Please select a starter, main course and dessert
and create your individual lunch
3 course menu with one main 19,00 Euro
Fresh German Asparagus
with potatoes and sauce hollandaise
Natural
€ 18
~
With schnitzel of veal
€ 25
~
With Iberico ham
€ 24
~
With salmon
€ 23
~ Suggestion du chef ~
~ Poulette Bistro ~
French onion soup
€ 7
~
Ibericoham
€ 11
~
Tarte flambée/ beef/ arugula/ tomato
€ 13
~
Bouillabaisse
Rouille/ scallop/ shrimp
€ 16
~
Gambas
5 pieces gambas/ garlic/ thyme/ onion
€ 18
~
Shnitzel
Escalope of veal/ potato/ caper/ lime/ chervil/ peas
€ 21
~ Tasting menu ~
" Octopuss "
Octopuss/ ibericoham/ buttermilk/ peas
~
" Steaktatar "
Veal/ parmesan/ garlic/ eggyolk/ chives
~
" Risotto"
Ramson
~
" Cod "
Cod/ chamomile/ cabbage/ king oyster mushroom
~
" Duck "
Duck breast/ seasonal spring vegetables
~
Blueberry/ thyme
62 €
Starters
Soup of the day
€ 7,00
~
Octopus/ iberico ham/ buttermilk/ peas
€ 16,00
~
" Steaktatar "
Veal/ parmesan/ garlic/ chives/ white onion
Starter 16€ / Main Course 22€
~
" Asparagus "
wild herbs/ sea buckthoprn
€ 13,00
with
North sea crabs
€ 17,00
Vegetarian
Risotto
Ramson
€ 17
~
White asparagus
Walnut/ morel/ parsley/ onion
€ 21
Fish
We get our fish directly from Iceland.
All fish are from wild caught fishing with sustainable methods (longline fishing).
Transport to our doorstep takes 36 hours at most.
St. Pierre/ green apple/ celery/ clams
€ 23
~
Cod/ chamomile/ cabbage/ king oyster mushroom
€ 22
We are happy to offer lobster, langoustes or oysters on pre-order.
Please contact us.
Meat
Duck breast/ spring vegetables/ red vine
€ 23,00
~
Dry aged rumpsteak/ rhubarb/ artichoke/ radish
€ 22,00
Dessert
Crème brûlée / lemongrass/ coffee
€ 9,00
~
Blueberry/ thyme
€ 10,00
~
" Valrhona chocolate "
Guanaja 70%/ Ivoire 35%/ cherry/ szechuan pepper
€ 11,00
~
French cheese:
check our cheese menü
Cheeseplate small: € 14,00
Cheeseplate big: € 19,00
