Petit déjeuner
Montag bis Freitag von 11:00 bis 16:00 Uhr
Paris
Café au lait Boule, Croissant,
hausgemachte Marmelade
€ 6,00
~
Egg Benedict
mit Lachs, Schinken oder Avocado und Sauce béarnaise
€ 10,00
Samstag bis Sonntag von 9.00 bis 13:00 Uhr
Paris
Café au lait Boule, Croissant,
hausgemachte Marmelade
€ 6,00
~
Amerikanisches Frühstück
1 Glas 0,1l frischgeprester Saft (Orange oder grüner Apfel)
Natur- oder Fruchtjoghurt, Obstsalat,
Schinken/ Käse/ Salami
Müsli
Brotkorb aus 2 Brötchen und 1 Croissant,
Butter und hausgemachte Marmelade
€ 14,00
Mit Eiervariation aus 3 Eiern Natur
oder
Mit Eiervariation aus 2 Eiern mit 1 Garnituer zur Wahl
€ 19,00
~
Lachsfrühstück
für 1 Person
1 Glaß 0,1L frischgeprester Saft (Orange oder grüner Apfel)
Graved Lachs, Räucherlachs und Kerbel- Creme fraîche
Kartoffelpuffer
Brotkorb aus 2 Brötchen und 1 Croissant
Butter, 2erlei hausgemachte Marmelade,
Griechescher Joghurt mit Honig und Walnuss
Obstsalat, Tarte au citron
€ 17,00
oder
für 2 Personen
2 Gläser 0,1L frischgeprester Saft (Orange oder grüner Apfel)
Crepe mit Lachsragout
Brotkorb aus 3 Brötchen und 2 Croissant
€ 27,00
~
Gesundes Früfstück
0,1L Glas frischgepresster Saft (Orange oder grüner Apfel)
Porridge mit Beeren
Kokosbutter, hausgemachte Marmelade,
Griechischer Joghurt mit Pitahaya,
Glutenfreies Brotchen,Eiweißomlette mit Spinat,
Fruchtplatte mit Mango, Ananas, Granny Smith, Avocado
€ 17,00
~
Specials
aus 2 Eiern
( gekocht, pochiert, Rührei, Spiegelei oder Omlette )
€ 4,50
jedes weiters Ei
€ 2,00
Wahlweise:
Bacon, Schinken, Lachs, Käse, Tomate, Pilze, Avocado,
€ 3,00
~
Egg Benedict
mit Lachs, Schinken oder Avocado und Sauce béarnaise
€ 10,00
~
French Toast mit Käse
€ 6,00
~
Porridge
mit Beeren
€ 6,50
Alle Eiergerichte werden mit Bio - Eiern zubereitet
Aktuele Mittagskarte
( Montag - Freitag von 12:00 - 17:00 Uhr )
( Samstag - Sonntag von 12:00 - 16:00 Uhr )
Vom 17.06.19 bis 23.06.19
Vorspeise
Tagessuppe
€ 5,00
~
Wassermelone/ Salat/ Feta
€ 7,00
~
Quiche
Gemüse/ Créme Fraîche
€ 6,00
~
Schnecken/ Kräuterbutter/ Brot
€ 7,00
~
Ziegenkäse/ Kräuterbutter
€ 7,00
Hauptgänge
Spaghetti/ Chilli/ Tomate
€ 9,00
~
Flammkuchen
Alsace
Speck/ Zwiebel
€ 9,00
Pays de la Loire
Spargel/ Carré de L`Est/ Spinat
€ 11,00
Vittel
Froschschenkel/ Knoblauch/ Petersilie
€ 11,00
Bretagne
Gambas/ Tomate/ Knoblauch
€ 11,00
~
Entenkeule/ Radicchio/ Chicorée/ Brot
€ 11,00
~
Spanferkel/ Blumenkohl/ Kartoffel
€ 11,00
~
Entrecôte/ Süßkartoffel/ Orange/ Ruccola
€ 12,00
~
Tagesfisch/ Rote Bete/ Feldsalat
€ 11,00
Dessert
Eis/ Sorbet
€ 4,00
~
Îles flottante
€ 4,00
~
Weiße Schokolade
€ 4,00
~
Kuchen des Tages:
~ Tarte au Citron ~
~ Tarte Tartin ~
€ 4,00
Bitte stellen Sie sich Ihr Menü selbst aus
Vorspeisen, Hauptgängen und Dessert zusammen
3 Gänge mit einem Hauptgang 19,00 Euro
( Montag - Freitag von 12:00 - 17:00 Uhr )
( Samstag - Sonntag von 12:00 - 16:00 Uhr )
Vom 02.06.2019 bis 10.06.2019
Vorspeisen
Tagessuppe
€ 5,00
~
Quiche/ Blumenkohl/ Curry/ Crème Fraîche
€ 6,00
~
Salat/ Ziegenkäse/ Honig/ Himbeere
€ 7,00
~
Feta/ Gurke/ Tomate/ Paprika/ Zwiebel/ Brot
€ 7,00
Hauptgänge
Spaghetti/ Pinienkerne/ Olive/ Kapern
€ 9,00
~
Flammkuchen
Alsace: Speck/ Zwiebeln
€ 9,00
Vittel: Froschschenkel/ Knoblauch/ Petersilie
€ 11,00
Pays de la Loire: Spargel/ Carré de l`Est/ Spinat
€ 11,00
Bretagne: Gambas/ Tomate/ Knoblauch
€ 12,00
Poulette: Rucola/ Tomate/ Rind
€ 13,00
~
Coq au vin
€ 11,00
~
Kalbsleber/ Kartoffel/ Apfel/ Zwiebel
€ 12,00
~
Tagesfisch/ Cesar Salat/ Parmesan/ Kapern
€ 11,00
~
Schweinefilet/ Kartoffel/ Spargel
€ 12,00
Dessert
Sorbet/ Eis
€ 4,00
~
Himbeermousse
€ 4,00
~
Dunkle Schokolade
€ 4,00
~
Kuchen des Tages
€ 4,00
Bitte stellen Sie sich Ihr Menü selbst aus
Vorspeisen, Hauptgängen und Dessert zusammen
3 Gänge mit einem Hauptgang 19,00 Euro
Menu Dégustation
" Steaktatar "
Kalb/ Eigelb/ Weiße Zwiebel/ Parmesan/ Knoblauch/ Schnittlauch
~
" Makrele "
Gerste/ Aprikose
~
" Thunfisch "
Rote Linsen/ Joghurt/ Limette/ Koriander
~
" Wildfang Seeteufel "
Wilder Brokkoli/ Grüner Spargel/ Erbse/ Lila Kartoffel
~
" Entenbrust "
Rote Bete/ Radieschen/ Johannisbeere
~
" Peach Melba "
62 €
Vorspeisen
Zwiebelsuppe/ Käse
6 €
~
Steaktatar
Kalb/ Eigelb/ Weiße Zwiebel/ Parmesan/ Knoblauch/ Schnittlauch
Vorpeise: 13 € / als Hauptgang: 21 €
~
Jamon Iberico
8 €
~
Jamon Iberico/ Lardo/ Pancetta/ Fenchelsalami
10 €
~
Makrele/ Gerste/ Aprikose
12 €
~
grüner Spargel/ Frischkäse/ Tapioka/ Nori
9 €
Flammkuchen
Alsace: Speck/ Zwiebeln
€ 9,00
Vittel: Froschschenkel/ Knoblauch/ Petersilie
€ 11,00
Pays de la Loire: Spargel/ Carré de l`Est/ Spinat
€ 11,00
Bretagne: Gambas/ Tomate/ Knoblauch
€ 12,00
Poulette: Rucola/ Tomate/ Rind
€ 13,00
Zwischengang
Gambas
Gelbe Paprika/ Tomate/ Basilikum
13 €
~
Thunfisch
Rote Linsen/ Joghurt/ Limette/ Koriander
15 €
Vegetarisch
Kohlrabi/ grüner Curry/ Blumenkohl/ Tamarillo
14 €
Fisch
Wildfang Seeteufel
Wilder Brokkoli/ Grüner Spargel/ Erbse/ Lila Kartoffel
21 €
~
Wildfang Heilbutt
Kräuter/ Gemüsereste
23 €
Wir beziehen unseren Fisch direkt aus Island,
Alle Fische sind aus Wildfang und werden ausschließlich mit nachhaltigen Fangmethoden (Langleinenfang)
gefischt und sind nie länger als 36 Stunden auf dem Weg zu unserem Restaurant.
Gerne bieten wir Ihnen auf Vorbestellung auch Hummer, Langusten, oder Austern an.
Sprechen Sie uns an.
Fleisch
Entenbrust
Rote Bete/ Radieschen/ Johannisbeere
19 €
~
Rumpsteak
Wakame/ Sesam/ Artischocke
23 €
Dessert
Crème Brûleé/ Matcha
9 €
~
"Peach Melba"
Pfirsich/ Himbeere/ Vanille/ Akazienblüte
10 €
~
Valrhona Schokolade
Guanaja 70%/ Jvoire 35%/ Kirsche/ Szechuanpfeffer
10 €
Französische Käseauswahl
Wählen Sie aus unserer Käsekarte
Käseteller klein: € 12,00
Käseteller groß: € 17,00
Petit déjeuner
Monday to Friday from 11.00am till 4.00pm
Paris
Cafe au lait Boule, croissant, homemade marmelade,
€ 6,00
~
Egg Benedict
with salmon, ham or avocado and sauce béarnaise
€ 10,00
Sunday and Saturday from 9:00am till 1:00pm
Paris
Cafe au lait Boule, croissant, homemade marmelade,
€ 6,00
American Breakfast
1 glas homemade juice (orange or green apple)
natural or fruit joghurt, fruit sald
ham, cheese, salami
Cereals
diffrend kinds of bread and 1 croissant
butter and homemade marmelade
€ 14,00
with Egg dish made of 3 Eggs
(scrambled, fried, poched, boiled)
or
with Egg dish made of 2 Eggs
with 1 garnish at choice
€ 19,00
Salmon breakfast
for 1 person
1 glas homemade juice (orange or green apple)
graved salmon, smoked salmon and chervil creme fraîche, potato patty
2 diffrend kinds of bread and 1 croissant
butter, 2 kinds of marmelade
greek yoghurt with honey and nuts
fruit sald, tarte au citron
€ 17,00
for 2 persons
crepe with salmon ragout
3 diffrend kinds of bread and 2 croissants
€ 27,00
Healthy breakfast
1 glas homemade juice (orange or green apple)
coconut butter, homemade marmelade,
porridge with beeries,
greek yoghurt with pitahaya,
glutenfree bread,
eggwhite omlette with spinach
fruit plate with mango, ananas, granny sith, avocado
€ 17,00
~
Porridge
with beeries
€ 6,50
~
French toast with cheese
€ 6,00
~
Special
2 egg
(boiled, poched, scrambled, fried, omlette)
€ 4,50
each next egg
€ 2,00
with bacon or ham or salmon or cheese or champignion or tomato or avocado
€ 3,00
~
Egg Benedict
with salmon or ham or avocado and sauce béarnaise
€ 10,00
All eggs used in our menu are organic and responsibly sourced
Current lunch menu
( Monday - Friday from 12:00am – 5:00pm )
( Saturday and Sunday from 12:00am – 4:00pm )
From 17.06.2019 to 23.06.2019
Starters
Soup of the day
€ 5,00
~
Salad/ goat cheese/ honey
€ 7,00
~
Quiche/ vegetables/ créme fraîche
€ 6,00
~
watermelon/ salad/ feta
€ 7,00
~
Snails/ herb butter
7 €
Main courses
Spaghetti/ tomato/ chilli
€ 9,00
~
Tarte flambée
Alsace: bacon/ onion
€ 9,00
Vittel: frog legs/ garlic/ parsley
€ 11,00
Pays de la Loire
asparagus/ Careé de L`Est/ spinach
€ 11,00
Bretagne: gambas/ tomato/ garlic
€ 12,00
~
Poulette: arugula/ tomato/ beef
€ 13,00
~
Duck leg/ radicchio/ chicory/ bread
€ 11,00
~
Entrecôte/ sweet potato/ orange/ arugula
€ 11,00
~
Pigling/ cauliflower/ potato
€ 11,00
~
Fish of the day/ beetroot/ lamb´s lettuce
€ 11,00
Dessert
Sorbet/ ice cream
€ 4,00
~
Îles flottantes
€ 4,00
~
White chocolate
€ 4,00
~
Cake of the day:
~ Tarte au Citron ~
~ Tarte Tartin ~
€ 4,00
Please select a starter, main course and dessert
and create your individual lunch
3 course menu with one main 19,00 Euro
( Monday - Thursday from 12:00am – 5:00pm )
( Saturday - Sunday from 12:00am – 4:00pm )
From 27.05.19 to 02.06.19
Starters
Soup of the day
5 €
~
Salad/ shrimps/ mango
5 €
~
Quiche/ zucchini/ feta
6 €
~
Snails/ herb butter/ bread
7 €
~
Veal tongue/ beet root/ horseradish
7 €
Main courses
Linguine/ artichoke/ cherry tomato/ caper
9 €
~
Tarte flambée
Alsace (bacon/ onion)
9 €
Vittel (frog legs/ garlic/ parsley
11 €
Pays de la Loire (asparagus/ Carré de L`Est/ spinach
11 €
Bretagne (gambas/ tomato/ garlic)
12 €
Poulette: beef/ arugula/ tomato
€ 13,00
~
Fried sausage/ potato/ carrot
10 €
~
Corn fed chicken leg/ basmati rice/ apricot/ 4ugar snap pea
11 €
~
Enrecôte/ sweet potato/ beans
12 €
~
Fish of the day/ turnup/ spinach/ wheat
11 €
Dessert
Sorbet/ Ice cream
4 €
~
Raspberry mousse
4 €
~
Dark chocolate
4 €
~
Cake of the day
4 €
Please select a starter, main course and dessert
and create your individual lunch
3 course menu with one main 19,00 Euro
Tasting Menu
" Steaktatar "
veal/ parmesan/ white onion/ garlic/ eggyolk/ chives
~
" Mackerel "
barley/ apricot
~
" Tuna "
red lentils/ yogurt/ lime/ coriander
~
" Monkfish "
wild broccoli/ green asparagus/ peas/ purple potato
~
" Duck breast "
beet root/ radish/ red current
~
" Peach Melba "
€ 62,00
Starters
Onion soup/ cheese
€ 6,00
~
Jamon Iberico
€ 8,00
~
" Steaktatar "
Egg yolk/ parmesan/ garlic/ chives
Starter 13€ / Main Course 21€
~
Jamon iberico/ lardo/ pancetta/ fennel salami
€ 10,00
~
Mackerel/ barley/ apricot
€ 12,00
~
Green asparagus/ cottage cheese/ Tapioca/ nori
€ 9,00
Tarte flambée
Alsace (bacon/ onion)
9 €
Vittel (frog legs/ garlic/ parsley
11 €
Pays de la Loire (asparagus/ Carré de L`Est/ spinach
11 €
Bretagne (gambas/ tomato/ garlic)
12 €
Poulette: beef/ arugula/ tomato
13 €
Entree
Gambas
yellow paprika/ tomato/ basil
€ 13,00
~
Tuna
red lentils/ yogurt/ lime/ coriander
€ 15,00
Vegetarian
Cabbage turnip/ green curry/ cauliflower/ tamarillo
€ 14,00
Fish
We get our fish directly from Iceland.
All fish are from wild caught fishing with sustainable methods (longline fishing).
Transport to our doorstep takes 36 hours at most.
Wild catch monkfish
wild broccoli/ green asparagus/ peas/ purple potato
€ 21
~
Wild catch Halibut
herbs/ vegetables
€ 23
We are happy to offer lobster, langoustes or oysters on pre-order.
Please contact us.
Meat
Duck breast
beet root/ radish/ red current
€ 19,00
~
Rumpsteak
wakame/ sesame/ artichoke
€ 23,00
Dessert
Crème brûlée/ matcha
€ 9,00
~
" Peach melba "
peach/ raspberry/ vanilla/ acacia blossom
€ 10,00
~
" Valrhona chocolate "
Guanaja 70%/ Ivoire 35%/ cherry/ szechuan pepper
€ 10,00
~
French cheese:
check our cheese menü
Cheeseplate small: € 12,00
Cheeseplate big: € 17,00
